哪些蔬菜可以放很久?哪些蔬菜放久了不能吃

本文目录一览：

• 1、可以放得住的蔬菜有哪些?
• 2、可以耐存放的十种蔬菜有哪些呀
• 3、比较耐放的蔬菜
• 4、什么蔬菜可以放很久

可以放得住的蔬菜有哪些?

根茎类蔬菜：土豆：在阴凉、干燥、通风的地方可以储存数月。红薯：与土豆类似，储存条件相似。胡萝卜：在冰箱中可以保存数周，甚至更长时间。洋葱：在阴凉、干燥的地方可以储存数月。大蒜：在通风良好的地方可以储存数月。 瓜类蔬菜：南瓜：完整的南瓜在阴凉、干燥的地方可以储存数月。

耐得住长时间存放的蔬菜有不少。南瓜，表皮有一层较厚的蜡质，能减少水分流失和外界微生物入侵，在阴凉干燥处，普通南瓜可存放2 - 3个月，品质好的可存更久。红薯，具有一定的耐储性，将其放在通风良好、温度10 - 15℃、相对湿度85%左右的环境，能保存几个月。

根茎类蔬菜：如土豆、红薯、白萝卜、胡萝卜、山药等。这些蔬菜的储存时间相对较长，只要放在干燥、通风的地方，可以存放较长时间。 叶菜类蔬菜：如白菜、菠菜、生菜、芹菜等。这些蔬菜在适当的温度和湿度下，可以保存较长时间。但是需要注意的是，叶菜类蔬菜容易失水，所以需要定期喷水保湿。

洋葱头可以长时间保存，买来的洋葱头晒干，放在凉爽干燥、通风的地方即可。如果用塑料袋包住，放冰箱反而更容易坏。 土豆可以长时间保存，只要不发芽、不变绿，土豆就能保存很长时间。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远一点。

白菜、土豆、山药、冬瓜、南瓜能放的住。白菜 白菜无需放到冰箱冷藏，如果买得多的话，可以晾晒一天，然后将所有的白菜整齐地码在一起，放在常温状态下就可以了。

芹菜/茼蒿，芹菜/茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。香菜，将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。西红柿，西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。

可以耐存放的十种蔬菜有哪些呀

南瓜：没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方，就可以保存差不多两个月左右。胡萝卜：将胡萝卜直接放置在通风处保存，或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜，即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。

红萝卜：红萝卜可以直接放在阴凉处保存，或者将顶部切除后放入冰箱冷冻。红萝卜是较为耐存储的蔬菜，即使发芽但未腐烂，仍然可以食用。 菌类：通常人们喜欢用塑料袋保存菌类，但这会导致其水分流失，几天后就会变得黏滑。使用纸袋保存则可以防止菌类脱水霉变，同时也有利于长期保存。

洋葱，将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。胡萝卜，将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。

十大耐储存蔬菜 十大耐储存蔬菜，有些朋友如果平时放长假，就会一次性买一大堆菜存放在家里，这样就不用天天下楼买菜了，还有一些上班族因为没时间买菜也会这样，但是很多蔬菜放一阵子就坏了，什么菜比较耐放呢？我们一起来看看十大耐储存蔬菜有哪些吧。

红薯：红薯含有丰富的淀粉，这使得它们在储存过程中不容易腐烂。红薯在阴凉、干燥的环境中可以存放数周甚至数月。 豆类：绿豆、红豆等豆类在干燥的环境中可以存放较长时间。豆类在储存过程中需要保持干燥，以防止发霉。

将西兰花放在冰箱里保存，一般可以保存10天左右。山药 山药放在常温环境下保存，可以保存半个月左右，不要洗净外层泥土以延长保存时间。香菇 香菇放在冰箱里保存的时间在10天左右。茄子 未切开的茄子放在冰箱里可以保存一周。

比较耐放的蔬菜

茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，所以可将茄子套上保护膜放置在阴凉的地方储存。豆角：豆角如果长期放出现变干的现象，所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞。出然后放置在阴凉通风的地方，如果想要长久的保存可以将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。

红薯：选择通风好、不渗水的地方储存，可保存较长时间。胡萝卜：非常耐储存，可以直接放在通风处，或者切掉头部后放入冰箱冷藏。洋葱：将洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。西红柿：不用水洗，放于保鲜袋内再放入冰箱，可保存10天左右。

耐放的蔬菜主要包括胡萝卜、白菜、洋葱、土豆、甜菜和辣椒。胡萝卜：胡萝卜可以通过塑料袋冷藏法来保存，整根或切片后放入保鲜袋并置于冰箱，能有效延长其保鲜期。白菜：白菜切开后可以先泡在冰水中，晾干后放入冰箱，这样能帮助保持其鲜脆口感。

番茄。番茄也叫做西红柿，其实番茄虽然汁水多肉嫩，但是它也是一种非常耐储存的蔬菜。只要表面没有磕碰，那么放上十天半个月是没有问题的。但是如果买回来的番茄本身就有一些磕碰，那么它的储存时间就比较短，所以如果想保存时间长，尽量挑选摸上去比较硬，而且表面没有任何磕碰的番茄。

首先，土豆是耐放蔬菜中的佼佼者。土豆可以保存几个月之久，只需放在阴凉干燥处，避免阳光直射。其次是胡萝卜，它富含维生素A和纤维素，可保存约2个月，同样需要存放在阴凉干燥处。再次是洋葱，它的耐放性也很强，能保存3个月左右，只需保持通风干燥。

什么蔬菜可以放很久

胡萝卜，表皮有一定保护作用，放在阴凉处能存放2 - 3周，可炒、炖。山药在干燥环境下能保存一段时间，一般可放1 - 2个月，可清蒸、煲汤。莲藕放在清水中能保存数天，若用保鲜膜包好放冰箱冷藏，可放更久，可凉拌、煲汤。西兰花用保鲜膜包好放冰箱冷藏，能放一周左右，是营养丰富的耐放蔬菜。

萝卜种类多，营养价值差别不大，口感略有区别。保存方法：保存萝卜时，需先掰掉萝卜缨子，避免其吸收萝卜的水分。把萝卜放在纸箱里，可加点沙子埋起来，能保存很长时间，且内部不糠心，依然脆嫩。 南瓜 南瓜营养丰富，是很多人喜欢的蔬菜。保存方法：整个南瓜放在阴凉通风处保存2个月都没问题。

白菜、胡萝卜、土豆、南瓜、山药、红薯等蔬菜的保存时间相对较长，不易变坏。 白菜：白菜应在购买后两天内食用，若需保存，可放在地下室或冷藏柜中，一个星期内食用完毕。注意，若白菜出现大块黑斑或烂心，应立即丢弃。 胡萝卜：胡萝卜存放几天后会外皮褶皱，部分维生素也会流失。

整个南瓜放在通风阴凉的地方可以保存约两个月。切开的南瓜挖掉瓤后，放入保鲜袋冰箱冷藏，最好在1~2天内食用。南瓜发芽是可以食用的，但若表皮和内部出现腐烂则不宜食用。 冬瓜放在阴凉通风的地方可以保存数月。适宜的贮藏条件是温度在10℃~15℃，相对湿度为70%~75%，且通风良好。